町内会の夏祭り二日目。
例年、開催二日間のうち、どちらかは大雨に見舞われるのですが、今年は穏やかで、雨にも降られませんでした。
焼きそばの模擬店。きょうもキャベツ切りからスタート。
1回分の量は、キャベツ5個。麺12kg。豚肉2kg。粉末ソース0.8kg。盛りつけは大体ですが80～100食分。一日目7回。二日目6回作成しました。毎日ほぼ完売。
作業者の平均年齢は70代前半といったところでしょうか。もっと高齢の方は老人会の方でお祭り関係者向けの、まかない食の準備などを担当されています。
しんどいですが楽しく愉快な2日間でした。しかし、これも町内会でのイベントへの単発参加だからでしょうか。事務局側になったら準備だけでもやることがたくさんありそう。買い出しや、弁当の準備。イベントの外部への依頼や、市役所への公園での火気使用許可、保険への加入その他もろもろ・・・
毎年やっていて、ルーチン化されているとはいえ、めんどうな作業がこれでもかというくらいあるのでしょう。順番で回ってくる役員だけでも大変なのに・・・
