町内会の夏祭りです。今年は焼きそばを担当。
屋台のように対面式で焼くのではなく、売り場の裏で。大きな鉄板で、８０～100食くらいを一度に焼きます。４人で大きな返しを使って焼いていきます。
油を引いて、豚肉を焼いて、キャベツを入れて、キャベツがしなってきたら、そばを投入。そして最後に粉末ソースをふりかけてまんべんなく麺に混ざったら出来上がりです。
１パック250円。紅生姜と青海苔をまぶして出来上がり。持ち帰って家で食べました。
夏祭りは、我が町会では年間で最大のイベント。次の大イベントは、年明けの餅つき大会。小イベントは、日帰り旅行や、防災訓練などがありますが・・・
